Gaisburger Marsch in der Bäckerschmide

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In der Bäckerschmiede in Stuttgart-Gaisburg gibt es den originalen Gaisburger Marsch. Dieser Ochsenfleischeintopf ist etwas wirklich Leckeres in der kalten Jahreszeit. Der Gaisburger Marsch besteht aus:

• einer kräftigen Rinderbrühe
• magerem Ochsenfleisch
• Kartoffelecken
• Spätzle und
• goldbraun gebratenen Zwiebeln

Als Lieblingsgericht des Bundespräsidenten a.D. Horst Köhler und des Spitzenkochs Harald Wohlfahrts, sollte man sich diese einfache Delikatesse nicht entgehen lassen.

Wenn Du noch Fragen oder Anregungen hast, schreib‘ mir einfach eine E-Mail.

Das Stuttgarter Hutzelmännlein

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Das Märchen „Das Stuttgarter Hutzelmännlein“ von Eduard Mörike wurde 1852 veröffentlich.

Es erzählt die Geschichte vom Schustergesellen Seppe, der am Vorabend seiner Wanderschaft vom Hutzelmännlein besucht wird. Dieses Männlein gibt ihm ein Stück Hutzelbrot, das nie aufgebraucht wird, und zwei Paar Glücksschuhe: eines davon ist für ihn selbst, das andere, ein Paar Mädchenschuhe, soll er am Weg stehen lassen. Leider verwechselt er die Schuhe und so erlebt er viele lustige und spannende Dinge auf seiner Wanderschaft.

Was von diesem Märchen noch übrig geblieben ist? Das Stuttgarter Hutzelbrot. Mit einer warmen Tasse Tee oder Kaba (Trinkschokolade) und dem geschnittenen Hutzelbrot liest sich das Märchen noch viel besser. 😉

Und wenn Du noch wissen willst, wo genau sich das Hutzelmännlein befindet, ist hier der Startpunkt der Geocaching-Tour. Viel Erfolg!

Wenn Du noch Fragen oder Anregungen hast, schreib‘ mir einfach eine E-Mail.

Enjoy Stuttgart at all seasons

Listen (19,4 MB, 21:07 minutes)

There are a lot of things to see, visit and taste when you come to Stuttgart, for let’s say – a weekend. So I would like to give you some very basic informations on sights, food and drinks and leisure (winter time) you should try.

Sights

• Old Castle
• State Galery, (official website)
• TV Tower
• Weissenhof Estate, (official website)

Don’t forget the Christmas Markets in Stuttgart, Esslingen am Neckar or Tübingen.

Food and Drinks

• Laugenbrezel
• Spätzle (Käsespätzle)
• Maultaschen
• Lentils with sausages
• Gaisburger Marsch

Leisure

• Skiing near Stuttgart
• Swabian Alp

As a good preparation you can find general information about Stuttgart on the Tourist Information site and on wikipedia.

Listen to the AAC Version with pictures (20,1 MB, 21:07 minutes).

If you have any question, feel free to write me an E-Mail.

Lecker, das Obst von Stuttgarter Streuobstwiesen!

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Wer sich über alte Apfel- und Birnensorten sowie über Wildobst informieren will, hat im Obstgut Kressart die Gelegenheit. Diese Streuobstwiese ist umgeben von einem Lehrpfad, der von der Geschichte über die Baumarten, den Lebensraum bis zur Verarbeitung des Obstes alles anschaulich erklärt.

Informationen zu dem in der Soundseeing Tour erwähnten Kurs gibt es im Haus der Familie.
Den wirklich leckeren Stuttgarter Apfelsaft gibt es in den Stuttgarter EDEKA Geschäften und den Feinkost Böhm Filialen. Und denk‘ dran: mit jedem Glas Streuobstwiesen-Apfelsaft unterstützt du aktiv die Erhaltung dieser Landschaftsbiotope. Prost! 😉

Aktualisierung (21.08.2008)
Obstversteigerung im städtischen Obstgut Kressart, 12. September, 13.30 Uhr.

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Altes Waisenhaus in Stuttgart

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Als erste Stuttgarter Kaserne für die Leibgarde zu Pferde 1705 geplant, wurde das fertige Gebäude jedoch seit 1710 und dem Wegzug Herzog Eberhard Ludwigs nach Ludwigsburg als Waisenhaus genutzt. Das trapezförmige, gelbe Gebäude diente bis ins Jahr 1922 als Waisenhaus.

In den 20er Jahren zogen dann der Süddeutsche Rundfunk und das Deutsche Auslands Institut ein, das auch heute noch als ifa (Institut für Auslandsbeziehungen) einen großen Teil des Komplexes nutzt.

Im Sommer sei hier auch der Biergarten des Amadeus empfohlen. 😉

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Ritter Schokolade in Bad Cannstatt

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Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG hat ihren Ursprung als Schokolade- und Zuckerwarenfabrik Alfred Ritter Cannstatt. Stuttgart war zu dieser Zeit eine Schokoladenhochburg und viele namhafte Schokoladenproduzenten hatten in der Region ihre Produktionsstätten.

Was für süße Arbeitsstellen, das wohl waren? Einfach mal in die SchokoWerkstatt nach Waldenbuch fahren.;-)

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Markthalle – Im Reich der Sinne

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Die lukullische Vielfalt, die man in der Markthalle Stuttgart findet ist einzigartig! Hier bekommt man fast alles, was der Markt hergibt: von Gewürzen, Antipasti und frischem Obst über Wild, Geflügel und Pasteten zu Fisch und Bioprodukten. Alles frisch und herrlich präsentiert.

Wenn man nichts kaufen möchte – was zugegebenermaßen schwer fällt – kann man auf die Empore gehen oder durch das Geschäft im 1. OG schlendern und den Blick von oben auf das Markttreiben werfen. Hält schlank, spart Geld und macht riesig Spaß!

Ein kleiner Urlaub für zwischendurch. 😉

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Tervetuloa Stuttgartiin!

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Manchmal läuft alles ganz anders als man es geplant hat. So auch am Montag als ich eine ganz andere Soundseeing Tour aufnehmen wollte.

Ich traf zufälligerweise Frau Schaller, die das finnische Weihnachtsdorf in Stuttgart organisiert. In dem Gespräch kam heraus, wie sehr Sie sich wünscht, dass die Finnen nicht nur von den begeisterten Bürgern sondern auch von der Stadt Stuttgart willkommen geheißen werden möchten.

Ziemlich beschämend für eine Stadt, die sich im Sommer zur Weltmeisterschaft noch den Solgan „Zu Gast bei Freunden“ groß auf die Brust schrieb. Aber wer weiß, vielleicht kommt ja doch die Bezirksvorsteherin, der Vorstand der CiS oder einer der Bürgermeister auf ein Glas Glögi vorbei. 😉

Also, einfach mal vorbeigehen und Werbung für das Finnische Weihnachtsdorf machen

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Frisches aus der Region

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Der Wochenmarkt ist für mich eine feste Anlaufstelle für die Vorbereitungen zum Wochenende. Eier, Gemüse, Salate, Kräuter, Wurst, Käse und Blumen: hier findet man die regionalen Produkte, die gerade Saison haben.

Das Gute an den Wochenmärkten ist, dass man den Bauern direkt sagen kann, was einem geschmeckt hat und was nicht. Eine Übersicht der 26 Wochenmärkte in den Stuttgarter Stadtvierteln findest du hier.

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Swabian power-food

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Sure, you will have a great time when you come to Stuttgart for one of the matches or supporting your team. But do you know what to drink and eat to get your energy back? No?

Well, don’t hesitate to try one or more of the „culinary“ Swabian power-food below. Maybe at the small Wine Village on Schillerplatz or in one of the Biergarten downtown.
When in Stuttgart eat like the Stuttgarts do. 😉

Meals:

• Spätzle (special kind of home-made pasta)
• Linsen und Spätzle (lentils, Spätzle and a pair of wieners)
• Maultaschen (Swabian pockets, pasta squares filled with meat and spinach, either „in der Brühe“ (broth) or geschmälzt (fried in butter))
• Zwiebelrostbraten (roast with lots of onions)
• Schwäbischer Kartoffelsalat (potato salad with vinegar, oil and broth, sometimes warm)
• Wurstsalat (sausage salad with onions and vinegar and oil)
• Brezels

Drinks:

• Viertle (a quarter of litre wine, just add the sort or name of the wine like „Ein Viertle Trollinger“)
• Trollinger or Lemberger (red wines of the region)
• Riesling or Kerner (white wines)
• Rotweinschorle (red wine spritzer) or Weißweinschorle (white wine spritzer)
• Most (must or cider, usually made of apples, very refreshing)
• Apfelsaftschorle (apple juice spritzer, no alcohol)
• Radler (shandy, mix of beer and lemonade)
• Hefeweizen (beer brewed with wheat, either „hell“ (blond) or „dunkel“ (dark))
• Bier (there are some breweries in Stuttgart and thus a variety of beers, so just try them)

If you have any questions or suggestions just send me an E-Mail.